Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
Lista składników
-
fasola biała
1 puszka -
Przyprawa do dań z fasoli i warzyw strączkowych Prymat
-
Papryka słodka mielona Prymat
-
Kminek cały Prymat
-
czosnek
2 ząbki -
cytryna
1 szt. -
pomidory suszone Smak
-
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
-
pestki słonecznika
2 łyżki -
olej rzepakowy
-
natka pietruszki
-
Pieprz czarny mielony Prymat
Bułeczki
-
mąka pszenna
450 g -
mleko
250 ml -
drożdże
50 g -
jajko
1 szt. -
sezam
2 łyżki -
Czarnuszka nasiona Prymat
2 łyżki -
sezam czarny
2 łyżki
Przepis i sposób przygotowania Przepis dnia IV, odc. 58: Pasta z fasoli z ekspresowymi bułeczkami
Kroki postępowania
Zaczynamy od ciasta na bułki. W dużym naczyniu mieszamy jajko, drożdże, cukier i ciepłe mleko. Następnie dodajemy mąkę i przyprawiamy solą morską. Dokładnie mieszamy i wyrabiamy ciasto.
Z ciasta formujemy małe bułeczki które następnie smarujemy mlekiem (ewentualnie roztrzepanym jajkiem) i posypujemy w zależności od preferencji sezamem lub czarnuszką. Bułeczki wstawiamy do zimnego piekarnika, gdzie będą rosły wraz ze wzrostem temperatury. Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni C.
Do malaksera wrzucamy kolejno: fasolę, pestki słonecznika, sok z połówki cytryny, zieloną pietruszkę, przyprawę do dań z fasoli, czosnek, olej rzepakowy, pieprz czarny świeżo mielony i paprykę słodką oraz odrobinę oleju z pomidorów suszonych. Wszystko dokładnie mielimy.
Na patelni prażymy kminek.
Bułeczki wyjmujemy z pieca gdy się zarumienią, kroimy je na pół i podajemy z pastą z fasoli oraz suszonymi pomidorami na wierzchu. Bułeczki kropimy lekko olejem z pomidorów suszonych, posypujemy uprażonym kminkiem i podajemy.
Komentarze (0)