Zupa brokułowo-czosnkowa

Z kawałków wędzonego kurczaka przygotować esencjonalny wywar z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego. Odcedzić.
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, dodać do wywaru i całość lekko osolić. Gotować na średnim płomieniu dodając w międzyczasie same różyczki brokuła odcięte od łodygi.
Obrać marchewkę i seler, drobno pokroić razem z porem i dodać do zupy - doprawić przyprawą warzywną.
Ugotować warzywa do miękkości.
Pod koniec dodać pokrojone mięso z wywaru oraz wyciśnięty czosnek.
Zupę w razie konieczności uzupełnić przegotowaną gorącą wodą i doprawić sporą ilością pieprzu.