Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zupa szczawiowa z jajkiem na twardo

Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

szczaw 5 szklanek
bulion warzywny 2 litry
marchew 5 szt.
ziemniaki 5 szt.
cebula biała 2 szt.
jaja 5 szt.
śmietana do zabielenia
masło 2 łyżki

Porada

Lubię kwaśne smaki, dlatego dałam tyle szczawiu. Jak ktoś woli mniej kwaśne smaki to proponuję dać mniej szczawiu.

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa szczawiowa z jajkiem na twardo

Kroki postępowania

1
Bulion zagotowujemy. Wkładamy obraną marchew. Gotujemy do miękkości. Wyciągamy. Jajka gotujemy na twardo. Szczaw drobno siekamy.
Krok 1 - Zupa szczawiowa z jajkiem na twardo foto
2
Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Szklimy na maśle.
Krok 2 - Zupa szczawiowa z jajkiem na twardo foto
3
Dodajemy szczaw. Podsmażamy do czasu aż stanie się miękki.
Krok 3 - Zupa szczawiowa z jajkiem na twardo foto
4
Zawartość patelni wkładamy do bulionu. Dokładamy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy przez ok. 10 minut. Marchew kroimy w plastry. Dodajemy do zupy. Zabielamy śmietaną. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem. Jajka obieramy ze skorupek. Przekrawamy na pół. Na każdy talerz wykładamy po dwie połówki jajka. Zalewamy zupą.
Krok 4 - Zupa szczawiowa z jajkiem na twardo foto

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

2milutka 16.09.2016 11:25
lubię takie zupy
kasia.s 16.09.2016 10:39
Ale pycha :)
mysza75 16.09.2016 09:46
pyszna zupka
Krzysztof15 16.09.2016 08:42
pyszna zupka

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak