Przepis i sposób przygotowania na: Zupa pomidorowe marzenie
Kroki postępowania
1
Pomidorki umyć. Zagotować wodę i wrzucić pomidorki na chwilę aż skórki zaczną pękać. Po tym czasie obrać pomidorki ze skór.
2
Obrane pomidory przełożyć do blendera i zmiksować na gładką masę.
3
Do garnka wlać 2 litry zimnej wody. Mięso umyć i dodać do garnka. Rozpocząć gotowanie na małym ogniu.
4
Cebulę obrać i przekroić na połowę. Dodać do gotującego się wywaru.
5
Warzywa obrać, umyć i pokroić na żądaną wielkość i dodać do zupy . Ja wybrałam talarki. Część pietruszki dodaję do zupy resztę pozostawiam do posiekania i posypania na sam koniec.
6
Do niewielkiego garnuszka wbić jajka, dodać mąkęi sól. Energicznymi ruchami (widelcem) wyrobić gładką masę na lane kluseczki.
7
Po około 30minutach gotowania zupy, lane ciasto nabierać na łyżkę i delikatnie lać nad garnkiem, tak by powstały kluseczki.Gotować na niewielkim ogniu 5 minut.
8
Dodać kostkę oraz przyprawę uniwersalną.
9
Następnie wlać cały sok pomidorowy do zupy.
10
Doprawić przyprawą w płynieoraz pieprzem.
11
Na koniec dodać mleko. Zagotować i zebrać wierzchnią pianę.
