Przepis i sposób przygotowania na: TORT ŚLUBNY
Kroki postępowania
1
Żółtka oddzielić od białek, do żółtek dodać ocet i dwie łyżeczki proszku do pieczenia. Wymieszać i odstawić do wyrośnięcia.
2
Białka ubić z odrobiną soli, na koniec usztywnić cukrem. Wyrośnięte żółtka dodać do piany z białek i miksować na najmniejszych obrotach.
3
Mąkę tortową, ziemniaczaną i resztę proszku przesiać przez sito.
Mąkę powoli dosypywać na masy z jajek, delikatnie mieszając. Gotowe ciasto wylać na tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25-30 minut. Odstawić do wystygnięcia.
Mąkę powoli dosypywać na masy z jajek, delikatnie mieszając. Gotowe ciasto wylać na tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25-30 minut. Odstawić do wystygnięcia.
4
Żelatynę rozpuścić w ½ szklanki gorącej wody i ostudzić. Kremówkę ubić na sztywno, dodając żelatynę i cukier wymieszany z cukrem waniliowym.
5
Wystudzony biszkopt przekroić na dwa równe spody, przełożyć kremem. Boki udekorować rękawem cukierniczym. Górę tortu posypać wiórkami i ozdobić elementami dekoracyjnymi ryżem dekoracyjnym, posypką serduszka i ozdobami z masy cukrowej.
