Smalec z jabłkiem i nie tylko

Słoninę pokroić w drobną kostę i przesmażyć do momentu aż pojawią sie skwarki.
Jabłko pokroić w drobniutką kosteczkę i tak samo cebulę i czosnek.
Gdy słonina się już stopi można dodać jabłko, cebulę i czosnek. Po chwili dodać wszystkie przyprawy. Smażyć wszysko na wolnym ogniu do momentu, aż cebula zmięknie i zacznie się delikatnie przyrumieniać.
Smalec odstawić w chłodne miejsce, mieszając od czasu do czasu aby skwarki i dodatki nie osiadły na dnie.