Przepis i sposób przygotowania na: Wielkanoc: Pieczona szynka – Krok po kroku
Kroki postępowania
1
Przygotować wszystkie składniki. Czosnek rozgnieść i połączyć z oliwą, miodem i przyprawą do pieczeni.
2
Szynkę umyć, osuszyć i natrzeć przygotowaną marynatą.
3
Obłożyć plastrami cytryny, dokładnie zawinąć w folię aluminiową i piec przez ok. 2 godz. w piekarniku rozgrzanym do 160°C. Ziemniaki ugotować w mundurkach. Obrać, gdy będą jeszcze ciepłe i przecisnąć przez praskę. W garnku podgrzać mleko ze śmietaną, doprawić do smaku. Dodać ziemniaki i energicznie wymieszać.
4
Upieczone mięso odwinąć z folii, pokroić w plastry, przełożyć na talerze i polać powstałym podczas pieczenia sosem. Pieczoną szynkę podawać z chrzanem z żurawiną oraz z purée ziemniaczanym.
