Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
mała puszka
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
Składniki
-
szynka wieprzowa
1 (ok. 1,5 kg, bez skóry i kości) -
oliwa
4 łyżki -
miód
4 łyżki -
ząbki czosnku
4 szt -
cytryna
1 szt -
Przyprawa do pieczeni i mięs duszonych Prymat
1 opakowanie
Purée ziemniaczane
-
ziemniaki
1 kg -
mleko 3,2%
1/2 szklanki -
śmietana
1/2 szklanki (3,2%) -
masło 82%
4 łyżki -
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
-
Pieprz biały mielony Prymat
-
Gałka muszkatołowa mielona Prymat
Przepis i sposób przygotowania Wielkanoc: Pieczona szynka – Krok po kroku
Kroki postępowania
Przygotować wszystkie składniki. Czosnek rozgnieść i połączyć z oliwą, miodem i przyprawą do pieczeni.
Szynkę umyć, osuszyć i natrzeć przygotowaną marynatą.
Obłożyć plastrami cytryny, dokładnie zawinąć w folię aluminiową i piec przez ok. 2 godz. w piekarniku rozgrzanym do 160°C. Ziemniaki ugotować w mundurkach. Obrać, gdy będą jeszcze ciepłe i przecisnąć przez praskę. W garnku podgrzać mleko ze śmietaną, doprawić do smaku. Dodać ziemniaki i energicznie wymieszać.
Upieczone mięso odwinąć z folii, pokroić w plastry, przełożyć na talerze i polać powstałym podczas pieczenia sosem. Pieczoną szynkę podawać z chrzanem z żurawiną oraz z purée ziemniaczanym.
Komentarze (4)