Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
pierś z indyka
80 dag -
słonina
6 plasterków -
rosół z kury Kucharek
1 szklanka -
wino białe
3 łyżki -
przecier pomidorowy
3 łyżki -
oliwa
3 łyżki -
masło
1 łyżka -
cukier
-
Pieprz czarny mielony Prymat
1 łyżeczka -
Natka pietruszki suszona Prymat
1 łyżeczka -
przyprawa do potraw
1 łyżeczka -
tymianek
1 łyżeczka -
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
Przepis i sposób przygotowania Pieczeń z indyka .*. - Krok po kroku
Kroki postępowania
Przygotować wszystkie składniki.
Mięso umyć, osuszyć, natrzeć Przyprawą Kucharek oraz pieprzem, odstawić na 2 godz. do lodówki.
Następnie zrumienić na oliwie ze wszystkich stron, ułożyć w brytfannie, posypać tymiankiem, obłożyć plasterkami słoniny, podlać rosołem i winem, wstawić na 30 min. do piekarnika nagrzanego do temperatury 185°C.
Uzupełnić sos rosołem, dodać przecier pomidorowy, masło, natkę i piec jeszcze 15 min.
Podawać pokrojone w plastry i polane sosem.
Komentarze (3)