Schabowy w kształcie motyla z pieczonymi ziemniakami

Schabowy w kształcie motyla z pieczonymi ziemniakami

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

smaczek_1

promotion_img promotion_img promotion_img promotion_img Reklama na dziś

Kalkulator jednostek

×

gram

łyżeczka

łyżka

szklanka

Składniki na kotlety schabowe

  • schab bez kości

    1 kg
  • sól

    3-4 szczypty
  • pieprz czarny mielony

    3-4 szczypty
  • papryka ostra mielona

    3-4 szczypty
  • czosnek granulowany

    4 szczypty

Panierka

  • jajka

    4 sztuki
  • tarta bułka

    1 szklanka
  • mąka pszenna

    pół szklanki
  • olej do smażenia

    100 ml

Składniki na sałatkę

  • cukinia

    1 sztuka
  • truskawki świeże

    20 dag
  • sałata kędzierzawa

    1 sztuka
  • sos sałatkowy francuski Prymat

    1 sztuka
  • marchewka

    3-4 sztuki
Wyślij składniki na:
Listonic
promotion_img Reklama na dziś

Sposób przygotowania

Mięso umyć , osuszyć ręcznikiem papierowym. Mięso pokroić na kawałki o grubości ok 4 cm . Każdy kawałek przekroić na połowę lecz nie do końca , tak , żeby powstał z mięsa motyl . Następnie przez folię spożywczą , tłuczkiem rozbić mięso . Oprószyć z obu stron solą , pieprzem, papryką oraz czosnkiem . Odstawić do lodówki na 4 godziny. Następnie zrobić panierkę , bułka powinna być własnej roboty . Bułkę tartą wymieszać z mąką . Jajka wbić do naczynia , roztrzepać widelcem . Olej wlać na patelnię rozgrzać . Kotlety panierować dwu krotnie i smażyć po ok 15 minut z każdej strony. Ziemniaki obrać , obgotować ok 12 minut w wodzie posolonej do smaku . Odcedzić . Ułożyć na brytfannie posmarowanej olejem i posmarować olejem każdego ziemniaka . Upiec w piekarniku 20 minut lub więcej w zależności od wielkości ziemniaków. Sałatę umyć osuszyć. Cukinię umytą pokroić na plasterki pół cm , upiec na patelni skropionej olejem. Marchewkę obrać pokroić w paseczki , obgotować ok 10 minut .Osuszyć , upiec na patelni skropionej olejem. Truskawki umyć , pokroić na ćwiartki lub ósemki . Sos przygotować wg przepisu na opakowaniu . Sałatkę porwać na mniejsze kawałki palcami .Marchewkę skręcić w ruloniki. Połączyć składniki sałatki , skropić sosem. Podać z kotletem a kształcie motyla oraz pieczonymi ziemniakami . Na deser polecam koktajl z truskawek i kiwi - dwu kolorowy .

Poznaj podobne przepisy

Aktualności

Komentarze (18)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Margo1

21.05.2017 17:12
Wspaniały obiadek ;)

Ela15

13.04.2017 09:33
bardzo dobry

Bożena Matuszczyk

22.03.2017 22:21
Pomysłowo i smacznie

krysia50

07.03.2017 11:56
ładnie wygląda danie.

Dariusz8

23.02.2017 17:46
Pysznie wygląda obiad.

anulka69

11.02.2017 20:00
wygląda smakowicie

Kikiriki

11.02.2017 13:50
Ciekawy sposób podania!

Marcepanowy kącik

14.12.2016 17:59
Pyszny obiadek :)

IwonaKa

19.11.2016 23:58
ładnie podany

Diana Rusiłowicz

22.10.2016 08:53
Ładny i pyyyszny :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat