Name: Ciasto orzechowe z kremem
Total time: 30 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: cukier 4 łyżki; masło 250 gram; sok z cytryny; jajko; cukier puder 200 gram; mąka ziemniaczana 1 łyżeczka; mleko 500 ml; mąka pszenna 800 gram; proszek do pieczenia 1 łyżeczka; proszek do pieczenia 1.5 łyżeczki; margaryna 350 gram; kakao 1 łyżka; cukier waniliowy 2 sztuka; budyń waniliowy 1 sztuka; orzechy włoskie 350 gram; śmietana 18 proc 1 łyżka; śmietana 18 proc 3 łyżki; dżem śliwkowy 300 gram; żółtko jajek 2 sztuki; ekstrakt waniliowy 1 łyżka

Ciasto orzechowe z kremem

Skotka

5.0

(54)

Czas: 30 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto białe

mąka pszenna	500 gram
cukier puder	100 gram
cukier waniliowy	1 sztuka
margaryna	200 gram
jajko
śmietana 18 proc	3 łyżki
proszek do pieczenia	1.5 łyżeczki

Ciasto ciemne

mąka pszenna	300 gram
margaryna	150 gram
cukier puder	100 gram
cukier waniliowy	1 sztuka
żółtko jajek	2 sztuki
śmietana 18 proc	1 łyżka
kakao	1 łyżka
proszek do pieczenia	1 łyżeczka

Krem

mleko	500 ml
budyń waniliowy	1 sztuka
mąka ziemniaczana	1 łyżeczka
cukier	4 łyżki
masło	250 gram
sok z cytryny
ekstrakt waniliowy	1 łyżka

Dodatkowo

orzechy włoskie	350 gram
dżem śliwkowy	300 gram

Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto orzechowe z kremem

Kroki postępowania

Ciasto białe: Jajko utrzeć z cukrami. Dodać miękką margarynę i dalej ucierać. Dodać śmietanę i proszek do pieczenia. Krótko zmiksować i dodać mąkę. Mikser włączyć na najmniejsze obroty i ucierać aż zrobią się grudki. Ciasto wyłożyć na stolnicę i zagnieść. Podzielić na trzy części.

Ciasto ciemne: Ciasto ciemne przygotować tak jak ciasto białe. Kakao dodać razem z proszkiem do pieczenia i śmietaną. Podzielić na trzy i na 30 minut włożyć do zamrażarki.

Ciasto jasne rozwałkować na wielkość formy, posmarować 1/3 ilości dżemu i posypać 1/3 grubo posiekanych orzechów. Jedno ciasto ciemne zetrzeć na tarce jarzynowej i rozsypać na orzechy. Piec 18 - 20 minut w temperaturze 200 stopni.Pozostałe dwa ciasta przygotować w ten sam sposób.

Krem: Z mleka cukru i budyniu z mąką ziemniaczaną ugotować budyń. Masło utrzeć i partiami dodać zimny budyń. Na koniec dodać ekstrakt wanilii i sok z cytryny do smaku.
Na pierwszy placek wyłożyć połowę kremu, na krem drugi placek i reszta kremu a następnie położyć trzeci placek i lekko docisnąć. Odłożyć do schłodzenia. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem, chociaż nie jest to konieczne.