Kapuśniak miksowany + smażone ziemniaczki

Kapuśniak miksowany + smażone ziemniaczki

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

smaczek_1

promotion_img promotion_img promotion_img promotion_img Reklama na dziś

Kalkulator jednostek

×

gr

gramów

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • kapusta kiszona

    350-400 g
  • marchewka

    2-3 średnie
  • brokuł

    mały
  • seler naciowy

    2-3 łodygi
  • seler korzeniowy

    kawałek
  • ćwiartki z kurczaka

    2 średnie
  • cebula biała

    śrdnia
  • por

    kilka liści
  • ziele angielskie całe

    kilka kulek
  • liście laurowe

    2-3
  • przyprawa uniwersalna

    do smaku
  • pieprz czarny mielony

    do smaku
  • Smalec wieprzowy

    3-5 łyżek
  • cebula biała

    duża
  • ziemniaki ugotowane

  • przyprawa w płynie

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Kapuśniak miksowany + smażone ziemniaczki
Ćwiartki kurczaka zalać zimną wodą, dodać marchewkę, średnią cebulę, por, seler naciowy i korzeniowy, ziele angielskie, liście laurowe i przyprawą warzywną. Ugotować rosół. Pod koniec gotowania dodać brokuła. Rosół delikatnie odcedzić.
Krok 2 - Kapuśniak miksowany + smażone ziemniaczki
Kapustę zalać niewielką ilością wody i ugotować do miękkości.
Krok 3 - Kapuśniak miksowany + smażone ziemniaczki
Do miękkiej kapusty z wywarem dodać kilka kawałków marchewki, selera i całego brokuła. Dolać trochę rosołu.
Krok 4 - Kapuśniak miksowany + smażone ziemniaczki
Całość zmiksować na dowolną konsystencję - zupa nie musi być zmiksowana na krem.
Krok 5 - Kapuśniak miksowany + smażone ziemniaczki
Doprawić do smaku dużą ilością pieprzu.
Krok 6 - Kapuśniak miksowany + smażone ziemniaczki
Cebulę posiekać niezbyt drobno i usmażyć na smalcu doprawiając do smaku płyną przyprawą do zup. Całość dodać do kapuśniaku.
Krok 7 - Kapuśniak miksowany + smażone ziemniaczki
Ugotowane wcześniej ziemniaki (np. pozostałe z poprzedniego dnia) porozrywać widelcem na mniejsze kawałki i usmażyć na rumiano na smalcu.
Krok 8 - Kapuśniak miksowany + smażone ziemniaczki
Ziemniaki nałożyć do talerzy i zalać wkoło gorącym kapuśniakiem.

Poznaj podobne przepisy

Aktualności

Komentarze (2)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Habibi

08.03.2016 08:59
Co za baran minusuje komentarze? Czy ty człowieku masz jakiś kryzys emocjonalny? Nie możesz zboleć, że inni coś robią i zdobywają punkty? Idź do psychiatry - może jeszcze dla ciebie nie jest za późno!

JulkaTomeczek

07.03.2016 11:16
Smakowita propozycja

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat