Przepis i sposób przygotowania na: Krem z kalafiora z dodatkiem curry
Kroki postępowania
1
Kalafiora umyć i podzielić na różyczki.
2
Cebulę oraz czosnek obrać i drobno posiekać.
W garnku o grubym dnie rozgrzać oliwę, zeszklić cebulę z czosnkiem.
Wlać bulion i zagotować, dodać kalafior, pietruszkę i gotować do momentu, aż kalafior będzie miękki.
Następnie dodać curry i zmiksować blenderem do postaci kremu.
Krem zabielić śmietaną, doprawić solą i pieprzem.
Chleb tostowy pokroić w kostkę, posypać ziołami prowansalskimi i usmażyć na oliwie aż się zrumienią.
3
Filet pociąć na paski, nabić na patyki do szaszłyków, posypać solą, pieprzem i curry. Usmażyć na rozgrzanej oliwie. Krem podawać z grzankami i mięsem z indyka.
