Przepis i sposób przygotowania na: Makaron z pesto z rukoli i ricotty
Kroki postępowania
1
Rukolę umyć i odwirować wodę w wirówce do sałaty.
Pokroić w mniejsze kawałki, włożyć do blendera, dolać olej.
Pokroić w mniejsze kawałki, włożyć do blendera, dolać olej.
2
Dosypać lekko uprażone orzeszki ziemne oraz czosnek pokrojony w plasterki.
3
Dołożyć ser ricotta oraz dolać serwatkę, która zbierze się na wierzchu. Dodać niewielką ilość soli morskiej.
4
Całość miksować do uzyskania gładkiego sosu.
Gotowe pesto przelać do miseczki i po owinięciu folią spożywczą włożyć do lodówki na czas przygotowania makaronu.
Gotowe pesto przelać do miseczki i po owinięciu folią spożywczą włożyć do lodówki na czas przygotowania makaronu.
5
W międzyczasie ugotować al dente ulubioną formę makaronu, dokładnie odcedzić.
6
Połączyć z przygotowanym pesto, dokładnie wymieszać i od razu podawać.
