Przepis i sposób przygotowania na: Wiśniowy smakołyk
Kroki postępowania
1
Białka oddzielamy od żółtek, z białek ubijamy sztywna pianę i dodajemy pojedynczo pozostałe składniki.
2
Ciasto wlewamy do blaszki wyścielonej papierem do pieczenia i pieczemy 25 minut w temperaturze 180C. Studzimy i ściągamy papier. W między czasie galaretki rozpuszczamy osobno w szklance wody. Wlewamy na talerz i zostawiamy aby całkowicie stężał natomiast wiśnie osączamy na sitku z nadmiaru soku.
3
Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie, studzimy. Śmietanę kremówkę ubijamy na lekko sztywną pianę pod sam koniec ubijania dodajemy cukier puder i przestudzoną żelatynę. Dokładnie miksujemy.
4
Galaretki wyjmujemy z talerza i kroimy w kostkę. Pokrojoną galaretkę dodajemy do masy śmietanowej, .
5
Masę delikatnie mieszamy i wykładamy na biszkopt następnie wykładamy osączone wiśnie i zalewamy dwoma tężejącymi galaretkami rozpuszczonymi w 2,5 szklance wody. Chłodzimy kilka godzin w lodówce.
