Muffinki toffi z bananami

Masło ogrzać do temp. pokojowej, aby dobrze zmięło. Przełożyć do sporej miski, wbić całe jajka, dodać kajmak z puszki i mleko - wszystko zmiksować na jednolitą masę. Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia, dużą szczyptą soli oraz sypkim budyniem. Suche produkty dodać do masy maślano-kajmakowej i zmiksować do połączenia. W międzyczasie pokroić banany w średnie kostki i wmieszać szpatułką do ciasta.

Masą napełniać foremki (wyłożone papilotkami) do max. 2/3 wysokości, ale najlepiej do połowy. Formy włożyć do piekarnika nagrzanego do 190*C i piec ok. 20 minut. Stopień wypieczenia sprawdzić patyczkiem.