Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
dużej łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
laska wanilii
1 sztuka -
jajko
4 sztuki -
cukier kryształ
2 łyżki -
skórka pomarańczowa
1 łyżki -
mąka pszenna
150 g -
proszek do pieczenia
1 łyżeczka -
Goździki całe Prymat
kilka sztuk -
Pieprz czarny mielony Prymat
1/4 łyżeczki -
czekolada gorzka
200 g -
masło
150 g -
likier kawowy
20 ml -
sok z limonki
-
Miąższ z jednej pomarańczy
-
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
-
kawa rozpuszczalna
1/2 szklanki
Sposób przygotowania
Laskę wanilii przekroić wzdłuż na pół, zeskrobać ziarenka wanilii.
Oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem, skórką pomarańczową i ziarenkami wanilii.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, rozgniecionymi goździkami i pieprzem. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, ostudzić. Miękkie masło zmiksować z czekoladą i likierem kawowym, dodać sok z limonki i miąższ z pomarańczy. Następnie dodawać po łyżce mąki z proszkiem do pieczenia i przyprawami. Z białek ze szczyptą soli ubić pianę, a następnie wymieszać z ciastem. Foremki do muffinów posmarować masłem i wysypać bułką tartą. Ciasto przełożyć do foremek i piec 50 minut w temperaturze 180°C. Po przestudzeniu muffinki wyjąć z foremek i zanurzyć w kawie
Oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem, skórką pomarańczową i ziarenkami wanilii.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, rozgniecionymi goździkami i pieprzem. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, ostudzić. Miękkie masło zmiksować z czekoladą i likierem kawowym, dodać sok z limonki i miąższ z pomarańczy. Następnie dodawać po łyżce mąki z proszkiem do pieczenia i przyprawami. Z białek ze szczyptą soli ubić pianę, a następnie wymieszać z ciastem. Foremki do muffinów posmarować masłem i wysypać bułką tartą. Ciasto przełożyć do foremek i piec 50 minut w temperaturze 180°C. Po przestudzeniu muffinki wyjąć z foremek i zanurzyć w kawie
Dodana do przygotowania ciasta kawa powinna być słodka.
Komentarze (6)
Nie masz konta? Zarejestruj się