Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Ciasteczka i muffiny: Babeczki czekoladowe z pomarańczami i pieprzem

Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

laska wanilii 1 sztuka
jajko 4 sztuki
cukier kryształ 2 łyżki
skórka pomarańczowa 1 łyżki
mąka pszenna 150 g
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Goździki całe Prymat kilka sztuk
Pieprz czarny mielony Prymat 1/4 łyżeczki
czekolada gorzka 200 g
masło 150 g
likier kawowy 20 ml
sok z limonki
Miąższ z jednej pomarańczy
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
kawa rozpuszczalna 1/2 szklanki

Porada

Dodana do przygotowania ciasta kawa powinna być słodka.

Przepis i sposób przygotowania na: Ciasteczka i muffiny: Babeczki czekoladowe z pomarańczami i pieprzem

Laskę wanilii przekroić wzdłuż na pół, zeskrobać ziarenka wanilii.

Oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem, skórką pomarańczową i ziarenkami wanilii.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, rozgniecionymi goździkami i pieprzem. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, ostudzić. Miękkie masło zmiksować z czekoladą i likierem kawowym, dodać sok z limonki i miąższ z pomarańczy. Następnie dodawać po łyżce mąki z proszkiem do pieczenia i przyprawami. Z białek ze szczyptą soli ubić pianę, a następnie wymieszać z ciastem. Foremki do muffinów posmarować masłem i wysypać bułką tartą. Ciasto przełożyć do foremek i piec 50 minut w temperaturze 180°C. Po przestudzeniu muffinki wyjąć z foremek i zanurzyć w kawie

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

jejkuchnia 26.03.2018 19:43
Niezwykle ciekawe!
endzi
endzi 07.02.2016 09:02
Bardzo fajny przepis!
Wiktoria29 22.12.2015 21:06
brzmi to wyśmienicie
gosia561 22.12.2015 18:43
pyszne z lodami waniliowymi
Renata9 22.12.2015 16:43
Pyszne babeczki :-)
Konczi 22.12.2015 16:28
Cudny deser ..

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak