Przepis i sposób przygotowania na: Kruche pełnoziarniste z jabłkami, borówkami amerykańskimi i złotymi rodzynkami.
Kroki postępowania
1
Do miski wsypać mąkę pełnoziarnistą, cukier trzcinowy, wbić żółtka, dodać masło pokrojone na mniejsze części, proszek do pieczenia oraz mąkę migdałową. Wyrobić na jednolitą masę.
2
Schłodzić w lodówce przez kilka godzin.
3
Małą blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, następnie rozłożyć 2/3 ciasta. Włożyć do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i podpiec przez 20 minut.
4
Posypać bułką tartą. Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne, pokroić w ósemki i rozłożyć na podpieczonym cieście.
5
Na jabłkach rozłożyć świeżą borówkę amerykańską.
6
Ubić pianę na sztywno ze szczyptą soli, dodać galaretkę malinowa i chwilkę zmiksować.
7
Pianę rozłożyć na owocach.
9
Na wierzchu piany rozsypać złote rodzynki.
12
Na rodzynki poskubać pozostałe ciasto.
13
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 50 minut do tzw. "suchego patyczka".
14
Wierzch posypać cukrem pudrem.
15
Smacznego !
