Ciasteczka i muffiny: Babeczki czekoladowe z pomarańczami i pieprzem

Ciasteczka i muffiny: Babeczki czekoladowe z pomarańczami i pieprzem

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

smaczek_1

promotion_img promotion_img promotion_img promotion_img Reklama na dziś

Kalkulator jednostek

×

gr

gramów

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • laska wanilii

    1 sztuka
  • jajka

    4 sztuki
  • cukier kryształ

    2 łyżki
  • skórka pomarańczowa

    1 łyżki
  • mąka pszenna

    150 g
  • proszek do pieczenia

    1 łyżeczka
  • goździki

    kilka sztuk
  • pieprz czarny mielony

    1/4 łyżeczki
  • czekolada gorzka

    200 g
  • masło

    150 g
  • likier kawowy

    20 ml
  • sok z limonki

  • Miąższ z jednej pomarańczy

  • sól morska

  • kawa rozpuszczalna

    1/2 szklanki
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Laskę wanilii przekroić wzdłuż na pół, zeskrobać ziarenka wanilii.

Oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem, skórką pomarańczową i ziarenkami wanilii.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, rozgniecionymi goździkami i pieprzem. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, ostudzić. Miękkie masło zmiksować z czekoladą i likierem kawowym, dodać sok z limonki i miąższ z pomarańczy. Następnie dodawać po łyżce mąki z proszkiem do pieczenia i przyprawami. Z białek ze szczyptą soli ubić pianę, a następnie wymieszać z ciastem. Foremki do muffinów posmarować masłem i wysypać bułką tartą. Ciasto przełożyć do foremek i piec 50 minut w temperaturze 180°C. Po przestudzeniu muffinki wyjąć z foremek i zanurzyć w kawie
Doradca Smaku
Dodana do przygotowania ciasta kawa powinna być słodka.

Poznaj podobne przepisy

Aktualności

Komentarze (6)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

jejkuchnia

26.03.2018 19:43
Niezwykle ciekawe!

endzi

07.02.2016 09:02
Bardzo fajny przepis!

Wiktoria29

22.12.2015 21:06
brzmi to wyśmienicie

gosia561

22.12.2015 18:43
pyszne z lodami waniliowymi

Renata9

22.12.2015 16:43
Pyszne babeczki :-)

Konczi

22.12.2015 16:28
Cudny deser ..

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat