Zupa koperkowo-pieczarkowa

1.Skrzydełka myjemy , osuszamy ,zalewamy ok 2l. wody. Gotujemy do miękkości , zbieramy szumowiny.
2Ziemniaki obieramy ,myjemy , kroimy w małą kostkę , dodajemy do garnka.
3.Marchew , pietruszkę oraz pieczarki obieramy , myjemy , ścieramy na tarce o dużych oczkach. Gdy ziemniaki będą pół miękkie dodajemy resztę warzyw, koper oraz serek topiony. Zupę w między czasie doprawiamy.
4.Gdy warzywa będą miękkie śmietanę łączymy z mąką pszenną oraz chochelką zupy. Wlewamy do garnka , mieszamy. Zupę pozostawiamy na gazie do ponownego zagotowania.
5. Podajemy samą lub ze skrzydełkiem.