Przepis i sposób przygotowania na: Kotleciki z kaszy jęczmiennej i twarogu wędzonego
Kroki postępowania
1
Wędzony ser twarogowy rozgnieść widelcem niezbyt dokładnie i wbić do niego całe jajka.
2
Dodać posiekane młode (środkowe) listki selera naciowego oraz sporo pieprzu. Wymieszać dokładnie.
3
Dodać ugorowaną i ostudzoną drobną kaszę jęczmienną.
4
Dosypać bułkę tartą i wymieszać na zwartą masę.
5
W międzyczasie posiekać i zrumienić cebulę na 2 łyżkach oleju z dodatkiem płynnej przyprawy do zup.Dodać do pozostałych składników.
6
Dosypać liofilizowanych płatków pomidorowych.
7
Masę wymieszać i uformować płaskie kotleciki - obtoczyć w bułce tartej i usmażyć na rumiano.
