sernik na ciemnym spodzie

Zrobiłam dzisiaj eksperyment z dwóch przepisów zrobiłam jeden i nawet wyszło smaczne ciasto .Najpierw zaparzyć wrzątkiem rodzynki i odstawić . Zabrałam się od przygotowania masy serowej .Najpierw ubiłam białka na sztywna pianę .A o misy miksera wsypać cukier , kaszę manną , mąkę ziemniaczaną , żółtka i utrzeć na gładką masę , wlać świeżo wyciśnięty sok z cytryn oraz proszek do pieczenia cały czas miksując na wolnych obrotach , dodać zmielony twaróg oraz osączone rodzynki mieszając tak aby powstała gładka jednolita masa , na koniec dodać ubite białka i delikatnie połączyć z masą serową .Odstawić masę i przygotować spód do ciasta . Do drugiej misy wbić jajka dodać cukier oraz margarynę i utrzeć na białą puszystą masę . Wsypać mąkę , proszek do pieczenia oraz kakao i miksować aż wszystkie składniki dokładnie się połączą . Ciasto wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wyrównać po całości blachy . Na ciasto wylać masę serową , wyrównać , wstawić do nagrzanego piekarnika do 170 st. i piec ok 1. godz. Piekłam 50 min. po 30 min. zmniejszyłam temp. do 150 st.