Pizza na ziemniaczanym spodzie

Ziemniaki i cebulę obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach, wbijamy jajka, dodajemy mąkę. Składniki dokładnie ze sobą łączymy, do smaku doprawiamy solą, pieprzem i mielonym kminkiem. Na patelni (28-30 cm) rozgrzewamy olej, przekładamy masę, rozprowadzamy równomiernie, smażymy z obu stron na rumiano.
Passatę pomidorową łączymy z czosnkiem, solą i cukrem, dokładnie mieszamy.
Przygotowany placek przekładamy na blachę, smarujemy passatą, na wierzch układamy pokrojone w plasterki pieczarki.
Boczek kroimy w kostkę, rozrzucamy na wierzch pokrojonych pieczarek.
Na koniec posypujemy startą mozzarellą.
Blachę posypujemy majerankiem.
Całość zapiekamy 20-25 min w temperaturze 180°C.