Przepis i sposób przygotowania na: Francuska tarta z kurczakiem i warzywami
Kroki postępowania
1
Mięso umyć, pokroić w kostkę, wymieszać z marynatą przygotowaną z 2 łyżek oliwy, mielonej papryki i przyprawy do gyrosa, odłożyć w chłodne miejsce na 1-2 godziny.
2
Następnie razem z marynatą wsypać na rozgrzaną patelnię, zrumienić.
3
Mieszankę warzyw blanszować w osolonej wodzie, osączyć.
4
Na łyżce oliwy podsmażyć posiekaną cebulę, czosnek i pokrojoną w pół krążki cukinię.
5
Ciasto francuskie wyjąć z papieru, wylepić dno i boki formy na tartę, nakłuć widelcem. Włożyć na 2-3 minuty do nagrzanego do 200 stopni piekarnika.
6
Podpieczone ciasto lekko przestudzić, posypać bułką tartą, włożyć blanszowane warzywa, mięso i cukinię z cebulą.
7
Jajka roztrzepać ze szczyptą soli, dodać śmietanę, mąkę i zmiksować, wymieszać z żółtym serem. Doprawić do smaku świeżo zmielonym pieprzem.
8
Zalać tartę, ułożyć pokrojone pomidorki, oliwki i kulki mozzarelli. Włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 20-25 minut.
