Przepis i sposób przygotowania na: Przepis Dnia V: Omlet hiszpański, odc. 51
Kroki postępowania
1
Ziemniaki kroimy w plastry, a cebulę i paprykę w większą kostkę. Możemy użyć papryk w różnych kolorach.
2
Kilka czarnych oliwek kroimy w plasterki.
3
Na patelni rozgrzewamy odrobinę masła i na wolnym ogniu podsmażamy cebulę, ziemniaki i paprykę.
4
Jajka wbijamy do miski, dolewamy mleko oraz dodajemy paprykę mieloną, bazylię i oregano. Doprawiamy świeżo mieloną solą morską i pieprzem do smaku.
5
Na podsmażone na patelni warzywa wylewamy jajka, a wierzch posypujemy oliwkami.
6
Smażymy do momentu, aż omlet zetnie się na bokach.
7
Wówczas przykrywamy patelnię folią aluminiową i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 6 minut.
8
Omlet jest gotowy, kiedy środek jest delikatnie miękki.
