Przepis i sposób przygotowania na: ketchup domowy
Kroki postępowania
1
Pomidory umyć ,pokroić
2
Gotować w garnku z grubym dnem około dwóch godzin ,mieszając od czasu do czasu.
3
Rozgotowane pomidory zdjąć z ognia
4
Przecierać przez sitko
5
W między czasie obrać cebulę, rozdrobnić robotem
6
Przełożyć do garnka
7
Podlać odrobiną wody i gotować do miękkości
8
Zmiksować blenderem
9
Przetarte pomidory i cebulę przełożyć do jednego garnka ,wymieszać i gotować ma małym ogniu .
10
Wsypać cukier
11
Dodać pieprz ,sól ,ocet i resztę przypraw .
12
Wszystko wymieszać i gorące wlewać do słoiczków . Pasteryzować 10 min.
