Przepis i sposób przygotowania na: Kruche ciasto na mące orkiszowej ze śliwkami i marmoladą z pigwy posypane płatkami migdałowymi.
Kroki postępowania
1
Do miski wsypać mąkę orkiszową, cukier trzcinowy, dodać masło, żółtka oraz proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie wyrobić na jednolitą masę.
2
Masę dobrze schłodzić w lodówce.
3
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, następnie wyłożyć 2/3 ciasta. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i podpiec przez 20 minut.
4
Ubić pianę na sztywno ze szczyptą soli, dodać galaretkę i ponownie zmiksować.
5
Chłodny spód ciasta posypać bułką tartą, następnie wyłożyć połówkami śliwek.
6
Między śliwki ponakładać marmoladę z pigwy.
7
Na owoce rozłożyć pianę i poskubać palcami resztę ciasta.
8
Wierzch posypać płatkami migdałowymi.
9
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 40 minut.
10
Ostudzone ciasto oprószyć cukrem pudrem.
11
Smacznego !
