Przepis i sposób przygotowania na: Parmigiana wg Agula&Stabi
Kroki postępowania
1
Cukinie i bakłażana dokładnie myjemy i suszymy przy pomocy ręcznika papierowego
2
Bakłażana kroimy w talarki o grubości około 0,5 cm natomiast cukinie na pół i w paski o grubości 0,5 cm
3
Jajka roztrzepujemy i obtaczamy nimi pokrojone warzywa
4
smażymy na patelni po 2-3 min z każdej strony
5
po obsmażeniu odtłuszczamy na talerzu z papierowym ręcznikiem
6
wszystkie składniki na sos mieszamy i blendujemy na jednolitą masę, całość gotujemy na małym ogniu aż się zredukuje i zgęstnieje
7
naczynie żaroodporne smarujemy oliwą z oliwek, i wykładamy na spód makaron następnie cukinię, sos, ser, makaron, bakłażan i tak dalej aż do wyczerpania składników najważniejsze aby na górze był makaron przykryty serem
8
Całość pieczemy w piekarniku 40 min 180C
Gotowe danie wykładamy na desce
Życzymy Smacznego !!!
Gotowe danie wykładamy na desce
Życzymy Smacznego !!!
