Przepis i sposób przygotowania na: Kruche śliwkowo - borówkowe z kurkumą.
Kroki postępowania
1
Do miski wsypać mąkę pszenną, cukier oraz wbić 3 żółtka.
2
Dodać pokrojone na mniejsze części masło, wsypać kurkumę i proszek do pieczenia.
3
Małą blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie rozłożyć 2/3 ciasta. Wstawić na 20 minut do rozgrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni C.
4
Wyrobić na jednolitą masę i dobrze schłodzić w lodówce.
5
Ubić pianę na sztywno ze szczyptą soli, a potem zmiksować z galaretką malinową.
6
Podpieczony spód ciasta posypać bułką tartą. Śliwki wypestkować, rozdzielić na połówki i układać na cieście skórką do dołu.
7
Na śliwki rozłożyć ubitą pianę.
8
Na pianie poukładać borówki amerykańskie.
9
Na wierzch poskubać pozostałe ciasto. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 45 minut do tzw. "suchego patyczka".
10
Ostudzone ciasto posypać cukrem pudrem. Smacznego !
