Wyjątkowe okazje: Rustykalny Sernik z rodzynkami .*.

Wyjątkowe okazje: Rustykalny Sernik z rodzynkami .*.

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
5+

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Kruche ciasto

  • mąka pszenna

    3 1/2 szklanki
  • masło

    200 g
  • Cukier z cynamonem

    1 opakowanie
  • żółtka

    5 sztuk
  • proszek do pieczenia

    3 łyżeczki

Masa

  • ser biały

    na sernik zmielony 1 kg
  • masło

    100 g
  • cukier

    1/2 szklanki
  • białka

    5 sztuk
  • jajko

    1 sztuka
  • budyń śmietankowy

    1 opakowanie
  • skórka pomarańczowa

  • rodzynki

    100 g
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Z przygotowanych składników zagnieść ciasto i włożyć do lodówki. W międzyczasie przygotować masę – w mikserze utrzeć żółtka z jajkiem, cukrem i masłem. Gdy masa będzie puszysta i jasna, dodać ser i ponownie zmieszać. Ubić z białek pianę. Do masy serowej dodać budyń, skórkę z pomarańczy, rodzynki i ponownie utrzeć tak, aby nie powstały grudki. Na koniec dodać ubitą na sztywno pianę i delikatnie wymieszać. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Formę do ciasta (najlepiej okrągłą) posmarować masłem, wysypać tartą bułką i rozwałkowane ciasto na kształt koła wyłożyć na blachę, pozostawiać ok. 3-4 cm brzegu. Zawinąć ciasto nad nadzieniem. Następnie wylać masę serową i na wierzch, zetrzeć drugą część kruchego ciasta. Piec około godzinę. Sernik ostudzić i wedle uznania posypać cukrem pudrem.
* Najlepsze ciasto kruche wychodzi ma krupczatce!

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (7)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

ben-ka

15.01.2019 14:09
Mnie by smakował :)

jejkuchnia

26.03.2018 19:33
Śliczny! :)

IZABELA29

07.12.2016 21:21
Cos pysznego

w mojej kuchni

29.11.2016 17:09
DS zaszalał z sernikiem, pycha...

Aleksandra/Olcia

29.11.2016 15:19
sernik zawsze z chęcią zjem

magdow

29.11.2016 14:13
wygląda smakowicie !

asiatok

29.11.2016 13:20
Przepiękny serniczek!

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat