Przepis i sposób przygotowania na: Gołąbki z dodatkiem buraczków
Kroki postępowania
1
Buraczki gotujemy w łupinach do miękkości, odcedzamy i studzimy.
2
Kapustę sparzamy i dzielimy na pojedyncze liście.
3
Mięso mielone przekładamy do miski, po czym dodajemy jajko, bułkę tartą, kaszę manną i przyprawy. Mieszamy.
4
Następnie buraki obieramy i trzemy na tarce o dużych oczkach. Dodajemy do mięsa i jeszcze raz dokładnie mieszamy.
5
Masę nabieramy łyżką i wykładamy na liście kapusty. Kapustę z mięsem zwijamy na gołąbki i spinamy wykałaczkami.
6
Sos: Wodę zagotowujemy z kostkami rosołowymi i koncentratem pomidorowym.
7
W wywarze układamy gołąbki i dusimy je pod przykryciem do momentu, aż kapusta będzie miękka. Gołąbki wykładamy na talerz i polewamy sosem, który można zagęścić mąką wymieszaną ze śmietanką.
