Ogórki małosolne kilku dniowe

Świeże i twarde ogórki gruntowe dokładnie umyć ,włożyć do naczynia.W moim przypadku był to czysty metalowy garnek.
Na spód naczynia i między ogórkami ,włożyć ząbki czosnku razem ze skórką oraz pocięty korzeń chrzanu i gałązki kopru.
Wodę zagotować razem z solą a następnie wlać do naczynia z ogórkami.
Na ogórki kładziemy talerzyk aby wszystkie ogórki były przykryte zalewą.
Wierzch naczynia można przykryć czystą ściereczką aby ogórki były w ciemnym i ciepłym miejscu.

Po 48 godzinach ogórki są już pyszne i chrupiące w sam raz do jedzenia.