Serduszka drobiowe z pieczarkami, marchewką i drobną fasolą

Serduszka oczyszczamy i myjemy. Kroimy w ćwiartki i przesmażamy na rozgrzanym oleju razem z pokrojoną w kostkę cebulą.
Następnie oprószamy solą i pieprzem. Zalewamy wodą i dodajemy pokrojoną w kostkę marchewkę, pokrojone w półplasterki pieczarki i przeciśnięty przez praskę czosnek.
Dusimy pod przykryciem do czasu, aż marchewka będzie miękka. Po tym czasie dodajemy fasolkę i koncentrat pomidorowy. Chwilę razem gotujemy, a na koniec dodajemy posiekaną bazylię i doprawiamy do smaku według uznania. Na talerzu posypujemy startym serem.