Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
żołądki drobiowe
500 g -
pieczarki
10 szt. (obrane i pokrojone) -
cebula
2 szt. (pokrojone w kostkę) -
czosnek
2 ząbki (plastry) -
rosół z kury Kucharek
1,5 litra -
chrzan tarty
1 łyżka -
Musztarda kremska Prymat
1 łyżka -
natka pietruszki
1 pęczek -
śmietana kremówka
500 ml -
olej rzepakowy
-
Sól ziołowa jodowana Prymat
(do smaku) -
tymianek
(do smaku) -
Pieprz biały mielony Prymat
(do smaku)
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Żołądki oczyścić, umyć, przełożyć do rondla, zalać rosołem, gotować do miękkości.
Następnie odcedzić na sitku, lekko przestudzić i pokroić w plastry.
W rondlu na rozgrzanym oleju podsmażyć cebulę.
Następnie dodać pieczarki, tymianek i czosnek. Na końcu żołądki.
Potrawkę podlać rosołem z gotowania żołądków, dodać musztardę i chrzan, gotować 10 minut, a następnie dodać śmietanę i całość dusić na małym ogniu ok. 10 minut, doprawiając do smaku.
Danie podawać udekorowane zieleniną.
Komentarze (0)
Nie masz konta? Zarejestruj się