Sposób przygotowania

1. Spód: ciastka i roztopione (ostygnięte) masło wrzucić do miski i zblendować. Powinna powstać konsystencja mokrego piasku. Wyłożyć na tortownicę wyłożoną pergaminem. Wstawić do lodówki.

2. Sernik: wszystkie składniki wrzucić do miski i miksować tylko do połączenia się składników. Nie za długo, bo sernik napowietrzy się. Na spód ciasteczkowy ułożyć trufelki Na to wylać masę serową. Do piekarnika wstawić żaroodporne naczynie z wodą na najniższym szczeblu. Nad tym, wyżej wstawić sernik do nagrzanego piekarnika do 160 stopni na ok. 50 min. Po tym czasie wyłączyć piekarnik i lekko uchylić. Po 20 min. wyciągnąć sernik i postawić w chłodnym miejscu do ostygnięcia.

3.Mus: w garnuszku umieścić czekoladę, masło i wodę. Rozpuścić w kąpieli wodnej, aż masa będzie gładka. Zostawić do przestudzenia.

4. Białka ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodawać stopniowo cukier puder. Do masy czekoladowej wbijać żółtka. Wymieszać rózgą kuchenną. Dodać ubite białka. Delikatnie wymieszać. W oddzielnej misce ubić śmietanę kremówkę (sztywno). Dodać do masy. Również delikatnie wymieszać, ale dokładnie. Żelatynę rozpuścić w wodzie i odstawić na 10 min. Po tym czasie wstawić do mikrofalówki na 3-4 sekundy ( nie może dojść do wrzenia). Dodać do musu i wymieszać. Wylać na ostygnięty sernik i wstawić do lodówki na noc lub dzień.

Porada autora

Kąpiel wodna: Do garnka wlać trochę wody i wstawić na gaz o małym ogniu. Na to postawić miseczkę z czekoladą, masłem i wodą. Mieszać do rozpuszczenia.

Komentarze

  • 1
    ja
    Opublikowano

    IZABELA29

    fajne połaczenie
  • 1
    original
    Opublikowano

    Stenka

    smakowicie wygląda
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    Kuchareczekjeden

    Pyszności taki sernik
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    Piter 31

    Wygląda mega apetycznie.
  • 1
    to4-8
    Opublikowano

    Mniam

    Pyszny serniczek. Na jednym kawałku u mnie by się nie skończyło, bo to moje smaki :)
  • 2
    original
    Opublikowano

    Beatris

    Wspaniały serniczek:) Zabieram przepis do ulubionych, koniecznie muszę wypróbować...
  • 2
    original
    Opublikowano

    kloruś

    fantastyczna propozycja! zjadam oczami! :)
  • 2
    lazur
    Opublikowano

    Misia13

    super apetyczne ;-)
  • 1
    original
    Opublikowano

    Agata3

    wow! cudowny :)
  • 1
    original
    Opublikowano

    Ola1young

    pyszny sernik ,pychaaaaaaaaaa
  • 1
    dsc_0853..
    Opublikowano

    MałaMi89

    Wygląda obłędnie pysznościowo :))
  • 1
    ja
    Opublikowano

    Jadwiga/Jaga85

    Wygląda rewelacyjnie!
  • 1
    original
    Opublikowano

    Bernadeta1

    rewelacyjny serniczek
  • 1
    original
    Opublikowano

    iziona

    Taki serniczek to jak bajeczka :)
  • 1
    original
    Opublikowano

    tomek18

    rewelacja:) musi być mega pyszny
  • 1
    fotor_1
    Opublikowano

    ania2610

    sernik bajeczny, pyszny!
  • 1
    img_20130717_161126
    Opublikowano

    Wiktoria29

    świetny sernik
  • 1
    original
    Opublikowano

    Kolorowa

    fajny przepis ;)

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !