Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pierogi z truskawkami i cytrynowo miętową nutą

5.0
(23)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Składniki na ciasto

mąka tortowa 250 g
woda ciepła 150 ml
olej 1 łyżeczka
mięta świeża siekana 1-2 łyżki
sól 1 szczypta

Składniki na nadzienie

truskawki świeże 500 g
mięta świeża siekana 2 łyżki
sok z cytryny 1/2 szt
skórka z cytryny 1 łyżka
cukier 1-2 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z truskawkami i cytrynowo miętową nutą

Przygotowanie nadzienia:
Truskawki myjemy, usuwamy szypułki i przekładamy do miski. Do truskawek dodajemy otartą skórkę i sok z cytryny, posiekaną miętę i cukier delikatnie mieszamy/potrząsamy. Odstawiamy na ok. 15 minut.

Przygotowanie ciasta:
W misce łączymy mąkę z olejem i solą, stopniowo dodajemy ciepłą wodę i posiekane listki mięty, wyrabiamy ciasto aż będzie elastyczne. Odcinamy/rwiemy kawałki ciasta (pozostałe przykrywamy ściereczką aby nie obsychało) i rozwałkowujemy na stolnicy na bardzo cienki placek (można podsypać mąką). Na jednej połowie ciasta układamy truskawki (ja układam całe ale można je tez pociąć na ćwiartki), przykrywamy druga połową ciasta i za pomocą specjalnego lejka wycinamy pierogi. Można też za pomocą szklanki wykrawać kółka i na środek każdego kłaść truskawki i zlepiać pierogi.

Gotowe pierogi wrzucamy partiami do wrzątku i gotujemy ok. 2-2 ½ minut od momentu wypłynięcia. Wyjmujemy łyżką cedzakową na talerz.

Pierogi z truskawkami i cytrynowo miętową nutą podajemy polane posłodzoną śmietaną lub posypane otartą skórką z cytryny.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Kolorowa 26.05.2015 18:24
wspaniały przepis ;)
mami93 25.05.2015 23:35
piękne pierogi ;)
Janina 25.05.2015 17:53
Pyszności;)
paulette17 25.05.2015 15:39
Ślicznie zlepione i takie kuszące :))
Wiktoria29 25.05.2015 14:01
ależ pyszności widzę, aż ślinka pociekła
MałaMi89 25.05.2015 13:42
Poproszę cały talerzyk :) mi się często nie chciało lepić :P a teraz to mi dziecko nie daje :)
kloruś 25.05.2015 12:35
wygląda fantastycznie! chętnie bym się skusiła!
inka2012 25.05.2015 11:06
super pierogi :)
Malinka 25.05.2015 10:57
Takie pierożki to znikają u mnie błyskawicznie! Pysznie wyglądają, aż jeść się chce :)
Futka 25.05.2015 10:25
Wspaniałe i niezwykle smakowite pierożki :)
bertpvd 25.05.2015 10:22
piękne danie i pięknie podane :)
Justi2401 25.05.2015 10:21
Pyszne, sezonowe pierożki!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak