Przepis i sposób przygotowania na: Naleśniki szpinakowe zapiekane z mięsem i warzywami
Kroki postępowania
4
Rozmrożony szpinak odcedzić na gęstym sicie i lekko odcisnąć z nadmiaru wody.
Dodać jajka i mleko - zmiksować składniki na jednolitą masę i rozrzedzić wodą.
Do masy szpinakowej dodać tyle mąki, aby uzyskać odpowiedniej gęstości ciasto naleśnikowe.
Dodać jajka i mleko - zmiksować składniki na jednolitą masę i rozrzedzić wodą.
Do masy szpinakowej dodać tyle mąki, aby uzyskać odpowiedniej gęstości ciasto naleśnikowe.
6
Na patelni posmarowanej niewielką ilością oleju usmażyć duże naleśniki.
7
Pieczarki poszatkować na cienkie plasterki i usmażyć na niewielkiej ilości oleju, następnie odparować.
8
Dodać obraną cukinię utartą na największych oczkach tarki i razem przesmażyć.
9
Bakłażana razem ze skórką pokroić w średnią kostkę i obsmażyć na suchej patelni.
10
Połączyć warzywa, a do ostudzonych dodać zmieloną wołowinę.
11
Farsz doprawić do smaku posiekanym koperkiem, mielonym kuminem, pieprzem i solą.
12
Dokładnie wymieszaną masą smarować naleśniki, posypać żółtym serem pokrojonym drobno i zwijać jak gołąbki.
13
Gotowe krokieciki ułożyć dość ciasno w naczyniu do zapiekania.
14
Wierzch polać krojonymi pomidorami z puszki. Posolić i posypać pieprzem.
15
Zapiekać 60 minut w gorącym piekarniku, a pod koniec posypać startym serem i zapiec aż się rozpuści.
