Grillowany karczek

Karczek myjemy i kroimy w plastry - u mnie rożnej wielkości. Delikatnie rozklepuję mięso.
Przygotowuję marynatę: do miski wlewamy olej, dodaję ketchup łagodny, sól, pieprz i całość mieszam do połączenia się składników. Do marynaty wkładam karczek i dokładnie w niej go obtaczam. Odkładam całość na noc do lodówki - na minimum 6 godzin.
Karczek grillujemy po kilka minut z dwóch stron.