Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
karkówka
600 g -
olej
4 łyżki -
Mój przepis na klasyczny gyros Prymat
1 opakowanie -
cebula biała
1 szt. -
papryka zielona
1 szt. -
śmietana 18 proc
500 ml -
ketchup łagodny
1 łyżka -
ser feta
100 g -
natka pietruszki
2 łyżki -
oliwki czarne
do smaku -
oliwki zielone
do smaku
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Mój przepis na: klasyczny gyros połączyć z 4 łyżkami oleju i wymieszać.
600g karkówki pokroić w cienkie paski i dokładnie obtoczyć w powstałej marynacie.
Zamarynowane mięso smażyć na rozgrzanej patelni przez około 10 minut, przewracając od czasu do czasu i odstawić do przestygnięcia.
Pokroić w kostkę cebulę oraz paprykę, wrzucić do garnka, przykryć wodą i gotować na wolnym ogniu aż zmiękną a woda odparuje. Dodać śmietankę i ketchup i gotować na wolnym ogniu aż się lekko zredukuje.
Przełożyć Gyrosa do ceramicznego lub żaroodpornego naczynia i polać sosem, posypać tartym serem feta, obsypać posiekaną natką pietruszki na wierzchu. Piec w rozgrzanym do 160 st. C pierniku przez ok. 8 minut aż ser się zrumieni. Wyjmujemy naczynie z pieca i na wierzchu naszego dania układamy zielone i czarne oliwki oraz listki ziół do dekoracji.
Komentarze (3)
Nie masz konta? Zarejestruj się