Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
karkówka
700 g -
Musztarda delikatesowa Prymat
1 łyżka -
cebula
1 szt. (średniej wielkości) -
olej
1 łyżka -
Mój przepis na soczystą karkówkę Prymat
1 opakowanie -
śliwki suszone
12 szt. -
ziemniaki
12 szt. (podgotowane) -
Przyprawa do ziemniaków i frytek Prymat
-
Pieprz cytrynowy mielony Prymat
-
sok z cytryny
1/2 szt.
Przepis i sposób przygotowania Przepis dnia III, odc. 52: Soczysta karkówka ze śliwkami z cytrynowymi ziemniaczkami
Kroki postępowania
Do miski wsypać Mój przepis na: soczysta karkówkę.
Dodać łyżkę musztardy oraz 4 łyżki oleju i całość dokładnie wymieszać.
Karkówkę pokroić na 4 plastry i podsmażyć na 1 łyżce oleju z obu stron na bardzo rozgrzanej patelni przez 7-8 minut, aby się zarumieniła. Następnie podsmażoną karkówkę obtoczyć w marynacie i przełożyć do naczynia żaroodpornego.
Obłożyć pokrojoną w plastry cebulą i śliwkami. Całość polać pozostałą marynatą. Przykryć pokrywą i piec na niższym poziomie piekarnika (opcja góra /dół) w temperaturze 180 stopni przez około 1 godzinę.
W misce wymieszać przyprawę do ziemniaków, pieprz cytrynowy, olej i sok z połówki cytryny. W powstałej marynacie obtoczyć podgotowane ziemniaczki. Przysmażyć je na patelni (tej samej na której smażyliśmy karkówkę).
Na talerz wykładamy soczystą karkówkę, dodajemy ziemniaczki i przystrajamy zieleniną. Smacznego!
Komentarze (4)