Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
Lista składników
-
polędwica wieprzowa
4x200 g -
boczek
8 plastrów -
oscypek
200 g -
śliwki suszone
8 szt. -
olej rzepakowy
-
pieczarki marynowane
Marynata
-
olej rzepakowy
1/2 szklanki -
Musztarda rosyjska Prymat
-
miód gryczany
-
Przyprawa do karkówki klasyczna Prymat
1 opakowanie przyprawy
Sos
-
Party Dip Barbecue Prymat
1 opakowanie -
woda
2 łyżki -
ketchup łagodny
6 łyżek -
pietruszka
1 pęczek
Przepis i sposób przygotowania Przepis dnia II, odc. 59: Grillowana polędwica wieprzowa z serem oscypek i boczkiem
Kroki postępowania
Polędwicę przeciąć wzdłuż na pół, przykryć folią i rozbić.
Wszystkie składniki marynaty wymieszać, natrzeć nią mięso,
Wszystkie składniki marynaty wymieszać, natrzeć nią mięso,
a następnie ułożyć plastry boczku, oscypek i pokrojone w paski suszone śliwki.
Polędwicę ściśle zwinąć i owinąć w folię aluminiową posmarowaną olejem (dla pewności przed zawinięciem w folię można związać mięso sznurkiem).
Polędwiczki grillować z każdej strony ok. 20 - 30 minut w 180°C w piekarniku na funkcji grill, przewracając podczas pieczenia.
Sos barbecie łączymy z 2 łyżkami wody, 6 łyżkami ketchupu i posiekaną pietruszką. Dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki na 5-10 minut.
Podawać z sosem barbecue i marynowanymi pieczarkami.
Komentarze (1)