Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Przepis dnia V: Rolada ze schabu, odc. 64

Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

schab bez kości 1,5 kg
powidła śliwkowe 2 łyżki
śliwki suszone 150 g
wino czerwone wytrawne 125 ml
olej
Imbir mielony Prymat
Goździki całe Prymat
Sól ziołowa jodowana Prymat
Pieprz biały mielony Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Przepis dnia V: Rolada ze schabu, odc. 64

Kroki postępowania

1
Oczyszczamy schab i rozcinamy na roladę.
Krok 1 - Przepis dnia V: Rolada ze schabu, odc. 64 foto
2
Do garnka wlewamy wino i podgrzewamy, dorzucamy suszone śliwki, gotujemy około 30 minut.
Krok 2 - Przepis dnia V: Rolada ze schabu, odc. 64 foto
3
Schab przyprawiamy solą ziołową, imbirem i białym pieprzem. Do naczynia żaroodpornego wsypujemy goździki. Smarujemy schab powidłami śliwkowymi. Wino odlewamy do naczynia żaroodpornego.
Krok 3 - Przepis dnia V: Rolada ze schabu, odc. 64 foto
4
Smarujemy schab powidłami śliwkowymi. Wino odlewamy do naczynia żaroodpornego. Przekładamy śliwki z garnka na schab (układamy w odstępach, aby łatwiej było zawijać). Resztę śliwek dodajemy do naczynia żaroodpornego z winem i goździkami.
Krok 4 - Przepis dnia V: Rolada ze schabu, odc. 64 foto
5
Zawijamy schab, robiąc z niego roladę. Obsypujemy solą ziołową, obsmażamy schab na patelni z olejem.
Krok 5 - Przepis dnia V: Rolada ze schabu, odc. 64 foto
6
Przekładamy schab do naczynia żaroodpornego, wstawiamy do piekarnika, pieczemy przez 20 minut w temperaturze 210 stopni, a potem przez 1 godzinę w temperaturze 180 stopni.
Krok 6 - Przepis dnia V: Rolada ze schabu, odc. 64 foto
7
Po upieczeniu, schab kroimy na plastry. Ozdabiamy śliwkami z sosu oraz zieloną pietruszką. Możemy podawać z ziemniakami.
Krok 7 - Przepis dnia V: Rolada ze schabu, odc. 64 foto

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

endzi
endzi 14.12.2016 10:50
fajny przepis!
Wacław 28.11.2015 10:25
znakomite i apetyczne danie :-)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak