Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
mała łyż.
gniazd
mała puszka
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
karkówka
600 g -
olej
4 łyżki -
Mój przepis na klasyczny gyros Prymat
1 opakowanie -
cebula
1 szt. -
papryka zielona
1 szt. -
śmietana 18 proc
500 ml -
ketchup łagodny
1 łyżka -
ser feta
100 g -
natka pietruszki
2 łyżki -
oliwki czarne
-
oliwki zielone
Przepis i sposób przygotowania Klasyczny gyros
Kroki postępowania
Przygotować wszystkie składniki.
Zawartość opakowania połączyć z 4 łyżkami oleju i wymieszać. 600 g karkówki pokroić w cienkie paski i dokładnie obtoczyć w powstałej marynacie.
Zamarynowane mięso smażyć na rozgrzanej patelni przez około 10 minut, przewracając od czasu do czasu i odstawić do przestygnięcia.
Pokroić w kostkę cebulę oraz paprykę, wrzucić do garnka, przykryć wodą i gotować na wolnym ogniu, aż zmiękną, a woda odparuje. Dodać śmietankę i ketchup i gotować na wolnym ogniu, aż się lekko zredukuje. Przełożyć Gyrosa do ceramicznego lub żaroodpornego naczynia i polać sosem, posypać tartym serem feta, położyć posiekaną pietruszkę na wierzchu i piec w rozgrzanym do 160 °C pierniku ok. 8 minut.
Wyjmujemy naczynie z pieca i na wierzch dania układamy zielone i czarne oliwki Smak oraz listki ziół do dekoracji.
Polecane produkty
Komentarze (4)