Przepis i sposób przygotowania na: SMAŻONE KANIE W PIKANTNEJ PANIERCE
Kroki postępowania
1
Kanie oczyścić następnie oskrobać delikatnie nożem skórkę i wyciąć twardy środek tak zwany czubek.Większe grzyby pokroić na mniejsze części a mniejsze zostawić w całości lub przeciąć na pól.
2
W naczyniu roztrzepać jajka dodać czosnek granulowany,chili,pieprz i sól wymieszać do drugiego naczynia wsypać bułkę tartą dodać natkę pietruszki i również wymieszać.
5
Uprzednio przygotowane grzyby panierować najpierw w jajkach z przyprawami a następnie w bułce tartej.
6
Na patelni rozgrzać klarowane masło i ułożyć opanierowane kanie.
7
Smażyć na rumiano z obu stron na średnim ogniu około 3-4 minuty z każdej.Usmażone grzyby zdjąć z patelni i osączyć z nadmiaru tłuszczu układając je na papierowych ręcznikach.
