Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Z kodem DS10 rabat na zakupy na sklep.prymat.pl SPRAWDŹ

Doradca Smaku, odc. 45: Mini paszteciki

5.0
(10)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

wątróbka drobiowa
300 g
mięso wieprzowe
100 g
cielęcina
100 g
jajko
2 szt.
czosnek
1 szt.
cebula
1 szt.
orzechy laskowe
(posiekane)
natka pietruszki
(posiekana)
wino czerwone
40 ml
Kminek mielony Prymat
tymianek
Chili pieprz cayenne mielone Prymat
masło
ogóreczki konserwowe Smak
Sklep Prymat
chrzan tarty
Sklep Prymat
pomidorki cherry
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
Sklep Prymat
Pieprz czarny mielony Prymat
Sklep Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Doradca Smaku, odc. 45: Mini paszteciki

Kroki postępowania

1
Wątróbkę wrzucamy do blendera i miksujemy. Dodajemy cielęcinę, mięso wieprzowe i ponownie miksujemy.
Krok 1 - Doradca Smaku, odc. 45: Mini paszteciki foto
2
Cebulę i czosnek kroimy w drobną kostkę. Wsypujemy do dużej miski.
Krok 2 - Doradca Smaku, odc. 45: Mini paszteciki foto
3
Całe zmiksowane mięso dolewamy do dużego naczynia z cebulą i czosnkiem. Dorzucamy orzechy laskowe i natkę pietruszki. Następnie doprawiamy solą, pieprzem, tymiankiem, kminkiem oraz chili. Dolewamy czerwone wino
Krok 3 - Doradca Smaku, odc. 45: Mini paszteciki foto
4
Dolewamy czerwone wino i dodajemy roztrzepane jajka. Wszystko energicznie mieszamy.
Krok 4 - Doradca Smaku, odc. 45: Mini paszteciki foto
5
W piekarniku nastawionym na 140 – 150 stopni C przygotowujemy kąpiel wodną. Foremki do pasztecików smarujemy masłem. Wypełniamy je mięsem i układamy w kąpieli wodnej. Wstawiamy do piekarnika na 3-4 minuty. Po tym czasie wyjmujemy naczynie i pokrywamy je folią aluminiową i znów wstawiamy do piekarnika na ok. 15 - 20 minut. Po upływie tego czasu wyjmujemy naczynie i paszteciki delikatnie wykrawamy nożem z miseczek.
Krok 5 - Doradca Smaku, odc. 45: Mini paszteciki foto
6
Paszteciki podajemy z ogóreczkami konserwowymi, pomidorkami koktajlowymi i chrzanem tartym.
Krok 6 - Doradca Smaku, odc. 45: Mini paszteciki foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak