Przepis i sposób przygotowania na: Przepis dnia IV, odc. 15: Roladki drobiowe z cukinią
Kroki postępowania
1
Umytą cukinię kroimy w cienkie paseczki wzdłuż za pomocą obieraczki do warzyw oraz rozbijamy sznycle z indyka.
2
Cukinię krótko podsmażamy by była lekko chrupka. Przyprawiamy odrobiną soli i rozgniecionym w moździerzu kolorowym pieprzem.
3
Sznycle z indyka rozbijamy. Oprószamy przyprawą do kurczaka.
4
Układamy cukinię i plastry mozzarelli.
5
Zawijamy mięso formując roladki.
6
Roladki obtaczamy w jajku i bułce tartej i smażymy.
7
Po smażeniu odkładamy na ręcznik papierowy by odsączyć roladki ze zbędnego tłuszczu.
8
Na drugiej patelni na oleju z suszonych pomidorów smażymy podgotowane ziemniaki. Doprawiamy je przyprawą do dań z ziemniaków, dokładamy suszone pomidory i czosnek z pomidorów.
9
Tak przygotowane danie możemy podawać z chrzanem żurawinowym i ulubioną sałatką.
