Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
mała puszka
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mięso mielone indycze
600 g -
mięso mielone wołowe
200 g -
jajko
1 -
cebula biała
1 -
marchewki
2 -
ziemniaki
1 kg -
mąka pszenna
-
sałatka z kapusty czerwonej z jabłkiem Smak
-
Bułka tarta klasyczna Prymat
-
ziele angielskie
-
Liść laurowy suszony Prymat
-
Przyprawa do ziemniaków i frytek Prymat
-
Pieprz czarny mielony Prymat
-
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
Przepis i sposób przygotowania Pulpety z indyka z opiekanymi ziemniakami
Kroki postępowania
Mięso przełożyć do miski, wymieszać, dodać posiekaną w kostkę cebulę, sól, pieprz, jajko i bułkę tartą. Wyrobić i formować pulpety/klopsiki, a następnie każdy obtoczyć w mące. Odłożyć i przygotować wywar.
Do wody z zielem angielskim, liściem laurowym wrzucić pokrojone w pół plasterki obrane marchewki i pietruszkę. Gdy wywar zacznie się gotować wrzucać delikatnie pulpety. Gotować na wolnym ogniu aż nie będą surowe.
Następnie przygotować ziemniaki – obrane, ugotować w osolonej wodzie na pół miękko, a następnie odcedzić, pokroić na ćwiartki, przełożyć na blachę i posypać przyprawą do ziemniaków.
Piec w temperaturze 180 stopni ok. 20-30 minut aż będą zarumienione i chrupiące.
Podawać z klopsikami i sałatką z kapusty czerwonej z jabłkiem.
Komentarze (5)