Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Najnowsze przepisy Michela Morana. SPRAWDŹ

Przepis dnia, odc. 18. Kurczak faszerowany

5.0
(12)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

kurczak
1 szt. (waga 1,5 kg)
marynata
Przyprawa do kurczaka pikantna Prymat
1 opakowanie
olej rzepakowy
4 łyżki
Musztarda kremska Prymat
1 łyżka
czosnek
3 ząbki (posiekane)
Farsz:
wątróbka drobiowa
1/2 kg
jajko
3 szt.
natka pietruszki
1 pęczek
orzechy włoskie
1 łyżka (posiekanych)
masło
2 łyżki
Bułka tarta klasyczna Prymat
5 łyżek
kapary całe Smak
1 łyżeczka (posiekane)
Sklep Prymat
Sól ziołowa jodowana Prymat
(do smaku)
Sklep Prymat
Pieprz czarny mielony Prymat
(do smaku)
Sklep Prymat
chrzan żurawinowy
1 słoik

Przepis i sposób przygotowania na: Przepis dnia, odc. 18. Kurczak faszerowany

Kroki postępowania

1
Przygotować marynatę z wymieszania wszystkich składników.
Krok 1 - Przepis dnia, odc. 18. Kurczak faszerowany foto
2
Kurczaka umyć, osuszyć, natrzeć wszystkimi połączonymi składnikami marynaty i odstawić do lodówki.
Krok 2 - Przepis dnia, odc. 18. Kurczak faszerowany foto
3
Wątróbkę drobno posiekać lub zmielić, żółtka jajek oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Żółtka utrzeć w mikserze, dodając wątróbkę, bułkę tartą, orzechy, kapary i posiekaną natkę.
Krok 3 - Przepis dnia, odc. 18. Kurczak faszerowany foto
4
Do tak przygotowanej masy dodać pianę z białek, doprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać.
Krok 4 - Przepis dnia, odc. 18. Kurczak faszerowany foto
5
Kurczaka ułożyć na desce, nadziać farszem, zszyć lub spiąć wykałaczkami. Do brytfanny wlać olej pozostały z marynowania, kurczaka natrzeć masłem i piec 1,5-2 godziny w temperaturze 180°C z włączoną funkcją termoobiegu.
Krok 5 - Przepis dnia, odc. 18. Kurczak faszerowany foto
6
Tak przygotowanego kurczaka podawać z chrzanem żurawinowym.
Krok 6 - Przepis dnia, odc. 18. Kurczak faszerowany foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak