Przepis i sposób przygotowania na: Zupa cebulowa
Przygotowanie zupy cebulowej:
Cebule kroimy w talarki lub w pióra. Na patelni rozgrzewamy olej i masło i wrzucamy cebulę. Smażymy ok. 30 minut często mieszając aż cebula się zeszkli. Po tym czasie dodajemy sól i pieprz do smaku i smażymy jeszcze ok. 10-15 minut. Gdy cebula się ładnie przyrumienić dodajemy do niej ocet winny i balsamiczny oraz czerwone wino. Gotujemy aż nadmiar płynu odparuje. Zalewamy bulionem, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i gotujemy ok. 20 minut.
Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200-220 stopni. Bagietkę kroimy i podpiekamy na grzanki.
Do żaroodpornych miseczek przelewamy zupę cebulową, na wierzch kładziemy po 1-2 grzankach i posypujemy tartym serem. Wstawiamy do piekarnika i zapiekamy aż ser się rozpuści i zarumieni (ok. 5 minut).
Cebule kroimy w talarki lub w pióra. Na patelni rozgrzewamy olej i masło i wrzucamy cebulę. Smażymy ok. 30 minut często mieszając aż cebula się zeszkli. Po tym czasie dodajemy sól i pieprz do smaku i smażymy jeszcze ok. 10-15 minut. Gdy cebula się ładnie przyrumienić dodajemy do niej ocet winny i balsamiczny oraz czerwone wino. Gotujemy aż nadmiar płynu odparuje. Zalewamy bulionem, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i gotujemy ok. 20 minut.
Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200-220 stopni. Bagietkę kroimy i podpiekamy na grzanki.
Do żaroodpornych miseczek przelewamy zupę cebulową, na wierzch kładziemy po 1-2 grzankach i posypujemy tartym serem. Wstawiamy do piekarnika i zapiekamy aż ser się rozpuści i zarumieni (ok. 5 minut).
