Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Crème brûlée

2.0
(10)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Lista składników

śmietanka kremowa 500 gram
żółtko jajek 6 sztuk
cukier 6 sztuk
ekstrakt waniliowy 1/2 łyżeczki

Dodatkowo

cukier 4 łyżeczki do posypania

Przepis i sposób przygotowania na: Crème brûlée

Żółtka ubijamy z cukrem pudrem i dodajemy do masy ekstrakt z wanilii. W rondelku zagotowujemy śmietankę i ją studzimy. Zimną powoli dodajemy do ubitych żółtek. Masę przelewamy do kokilek i pieczemy około 50 minut w 130 stopniach. Następnie schładzamy przez około 2 godziny w lodówce. Na taki schłodzony krem wysypujemy cukier równą warstwą i karmelizujemy go specjalnym palnikiem. Jeżeli takowego nie posiadamy to nagrzewamy piekarnik do maksymalnej temperatury i na najwyższej półce tuż pod samą grzałką ustawiamy kokilki na niecałą minutę.

Smacznego!

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

ben-ka 13.03.2015 20:07
Z wielkim apetytem bym pewnie zjadła........
norweska20 02.03.2015 11:52
coś pysznego :)
Ali 28.02.2015 19:46
Możesz zapiec w piekarniku, palnik nie jest potrzebny.
Wiktoria29 28.02.2015 19:43
zjadłabym chętnie
Skotka 28.02.2015 19:40
Świetny deser:)
gibli 28.02.2015 19:29
bardzo dobre)
Internetowa Kuchnia 28.02.2015 18:11
Super deser ;)
Jadwiga/Jaga85 28.02.2015 17:47
Wspaniały deser!
kloruś 28.02.2015 16:31
chętnie bym się poczęstowała!
Zdzisław 28.02.2015 16:17
takie słodkości bardzo lubię zjeść
tytka 28.02.2015 16:08
smacznie wygląda
caralajna 28.02.2015 15:20
szkoda, że bosch nie robi takich palników i nie ma ich w nagrodach, słyszałam że w sklepach z narzędziami można dostać ;)
dollce 28.02.2015 14:59
Wygląda pięknie
patryska76 28.02.2015 12:53
z pewnością pyszny! ;-)
Justi2401 28.02.2015 11:29
Mój ukochany deser :)
Konczi 28.02.2015 10:47
pysznie wygląda .. bajka ...
DorotaZ 28.02.2015 10:32
Obłędny deserek:)
Sroczka 28.02.2015 09:31
Z chęcią zjadłabym taki deser.
miodunka 28.02.2015 09:28
pyszne!! ekstra wyglądają!!
Beatris 28.02.2015 09:14
Wspaniały deser:)
Futka 28.02.2015 09:04
Wyśmienity krem :D Z przyjemnością porwałabym tę miseczkę ;)
bertpvd 28.02.2015 08:55
piękne zdjęcie -i super przepis. Nigdy tego nie mogę zrobić przez brak palnika :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak