Zupa brokułowa piątkowa

Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Wrzucić do średniej wielkości garnka.
Marchewkę i pietruszkę obrać, włożyć w całości do garnka. Zalać wodą. Gotować.
Za jakiś czas do gotującej się zupy dodać różyczki brokuła. gotować. Półmiękką marchewkę i pietruszkę wyjąć na talerz, jak przestygnie zetrzeć na drobnych oczkach tarki i ponownie wrzucić do garnka. Cebulkę drobno pokroić (może być por), dorzucić do zupy. Ser żółty zetrzeć drobno, pod koniec gotowania, dodać przyprawy, posypać na zupę, mieszać, chwile gotować. Zupę zaprawić rozprowadzona wrzątkiem śmietaną, gdy zupa lekko zawrze, zestawić z ognia.
Smacznego.